10 клас. Хімія. Дисахариди та олігосахариди

Доброго дня!

Переглядаємо відео та виконуємо  завдання в робочому зошиті(хлопці виконують І варіант, дівчата - ІІ).

Надсилаємо фото робіт в приватні повідомлення у Вайбер. 

Тест до теми : Вуглеводи.

 Варіант  1

1.               Укажіть групу вуглеводів, до яких відносять глюкозу.

А) Моносахариди, Б) Дисахариди, В) Трисахариди, Г) Полісахариди

2.  Сахароза має молекулярну формулу:

а) С₂Н₄О₂;

б) С₆Н₁₀О₅;

в) С₁₂Н₂₂О₁₁;

3. Під час гідролізу сахарози утворюється:

а) глюкоза;

б) фруктоза;

в) глюкоза і фруктоза.

4. Яка з вказаних речовин відноситься до вуглеводів? Виберіть правильну відповідь.

А. Цукор. Б. Поварена сіль. В. Оцет. Г. Желатин.

5.Знайдіть зайву речовину

а) глюкоза                              в) крохмаль

б) гліцерин                             г) цукор

 

6.  Реакція гідролізу не характерна для

А жирів  Б дисахаридів  В естерів   Г моносахаридів

 

7. Установіть назви речовин у послідовності зростання їх молекулярної маси:

А  Сахароза   Б  Крохмаль   В  Глюкоза   Г  Целюлоза  8.Установіть відповідність між формулами і відносними  молекулярними масами вуглеводнів: А) С5 Н1005           1. 150 Б)(С6Н1005) п        2.150 п                               3 .160 п 9.Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною : А  сахароза        Б  целюлоза        В  крохмаль         Г  глюкоза   10.Яку кількість речовини становить 1кг сахарози?

Варіант 2

1. Позначте вуглеводи, із залишків яких складається молекула сахарози.

А) Мальтоза і лактоза, Б) Дві молекули глюкози, В) Дві молекули фруктози

Г) Глюкоза і фруктоза

2. Глюкоза має молекулярну формулу:

а) С₅Н₁₀О₅; б) С₆Н₁₂О₆; в) С₁₂Н₁₂О₁₁.

3. Скільки груп  –ОН є в молекулі глюкози

а) 4          б) 5                   в) 6    г)  3

4. Який з вказаних полісахаридів – основна зпапасаюча речовина рослин?

А. Целюлоза. Б. Хітин. В. Глікоген. Г. Крохмаль.

5. . Що являє собою за будовою глюкоза?

а) альдегід                             в) альдегідоспирт

б) спирт                                 г) кетон

6. Укажіть формулу продукту гідролізу целюлози

А С₆Н₁₂O₆ Б С₆Н₁₀O₅  В (С₆Н₁₀O₅)n   Г С₁₂Н₂₂O₁₁

7. Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої його відносять:

Вуглевод	Група вуглеводів
А  Фруктоза Б  Крохмаль В  Сахароза	1 Полісахариди 2 Дисахариди 3 Моносахариди 4 Олігосахариди
8. Що є якісним реактивом на глюкозу? а) бромна вода,        в) купрум (ІІ) гідроксид б) калій перманганат,   г) ферум (ІІІ) хлорид 9. Установіть відповідність між формулами і відносними молекулярними масами вуглеводнів: а) С6Н12O6                           1.342 б) Г С12Н22O11              2.150                                      3.180 10.Обчислити масу глюкози кількістю речовини 2 моль.