Запах старих книг

Старі книги мають специфічний запах.
Британські вчені вважають, що запах старих книг може стати культурним спадком!!
З плином часу, папір, точніше його складники – целюлоза і лігнін – здатні розкладатися.

В результаті цього процесу старі книги набувають специфічного запаху – ванілі з відтінком мигдалю.

Крім цього запаху старі книги можуть зберігати аромати різних епох і подій.

Дослідження учених лондонського коледжу показали цікаві результати:

– 100% опитаних відчули запах деревини від старих книг,
– 86% – диму,
– 71% – землі,
– 41% — ванілі.
– також відчували запах шоколаду, кави, риби, нафталіну та ін.

Більш ніж 70% респондентів вважають запах старих книг приємним,
14% — помірно приємним і 14% — нейтральним.

Джерело: журнал Heritage Science – https://heritagesciencejournal.springeropen.com/